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把白醋倒进沸水后才把鸡蛋打进去煮，会有意想不到的大惊喜！
来源：网络
[ 2016年03月15日 ]
煮过水波蛋的人们都知道，看似简单的水波蛋，要想完美的出锅还是需要一点诀窍的。当你将蛋打入锅的时候，蛋白很容易就被水波弄散。但是如果，在煮之前向锅里倒点白醋会给你带来意想不到的好效果！
快来一起来学一学如何煮出完美的水波蛋吧！
▼首先，在锅中倒满水，然后加入两茶匙的白醋和一些盐。然后开火将水煮沸。
▼准备几个茶杯，在每个茶杯中打进两颗鸡蛋。
▼当水滚了之后，将锅移到一边，然后关火。然后拿起杯子，同时将鸡蛋倒进锅中。然后盖上锅盖，静等5分钟，当你煮8颗以上的鸡蛋的时候，需等7分钟。
▼时间一到，将鸡蛋捞出，放入垫有纸巾的盘子里。
▼在上面洒点盐和胡椒粉之后，你就可以享用你的水波蛋了！
真的好棒！水波蛋的蛋白都完美地将蛋黄仅仅包裹住了，一点都没有弄散，感觉好神奇！其实在里面倒入少量的白醋会加快鸡蛋的凝固速度，所以蛋白才会完美保留着。可见这加和不加醋真的是会有很不同的结果！以后煮水波蛋的时候，可千万要记得加醋哦！